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無論是壓榨還是浸出，花生油的預處理都是一個必不可少的過程。預處理及預處理效果好不好，直接關系到整個花生油生產工程的順利進行、出油水平及餅粕質量。只有良好的預處理才能達到事半功倍的效果。那么，花生油預處理前需要經過哪些步驟呢?花生油的預處理效果是什么?榨油機廠家為您介紹。
一般情況下，花生油在壓榨前需要經過去殼、清洗、粉碎、滾胚、蒸炸等一系列預處理工序，其主要作用是除去花油中的雜質，改變油的形狀，調節溫度和水分，使其在壓榨前達到良好的狀態，以提高花生油得率和成品油質量。具體花生預處理工藝及效果如下:
剝殼:花生殼含油量很低，不僅油脂會吸附，降低出油率，而且殼上附著有土壤雜質，殼有利于提高出油率，提高原油和餅的質量。
剝殼+清洗-清除油雜質
清洗:清洗的作用是清除花生油中的礫石、泥沙、莖葉、鐵質等雜質，然后將霉變、破損的顆粒挑出，這樣不僅有利于提高出油率和出油量，還可以減少雜質對設備的磨損，延長設備的使用壽命
碾壓+碾壓-改變油的形狀
粉碎:粉碎后的花生顆粒尺寸變小，接觸面增大，符合滾動胚的條件，提高了花生的出油率和效率。粉碎后的花生顆粒大小均勻，無油、無團、粉少，顆粒大小滿足后續滾胚的要求。
軋胚:軋胚是利用機械作用，將油從粒狀滾成胚片，改變油的形狀;滾胚的作用是破壞油的細胞組織，減小油的厚度，縮短油的流動距離，提高蒸炸效果。
蒸炒——調溫調水
蒸炒的作用是通過調節花生油的溫度和水分，破壞花生油的內部細胞，使蛋白質變性，使油脂聚合，降低油脂的粘度和表面張力，充分提取油脂。
以上就是金正榨油機設備為您提供的相關資料，希望您能有所了解，如果您還有其他需要了解的，可以在網站留言。
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