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榨油機設備:花生榨油前都有哪些工序?

發布日期:2022-06-27 作者: 點擊:

  無論是壓榨還是浸出,花生油的預處理都是一個必不可少的過程。預處理及預處理效果好不好,直接關系到整個花生油生產工程的順利進行、出油水平及餅粕質量。只有良好的預處理才能達到事半功倍的效果。那么,花生油預處理前需要經過哪些步驟呢?花生油的預處理效果是什么?榨油機廠家為您介紹。


  一般情況下,花生油在壓榨前需要經過去殼、清洗、粉碎、滾胚、蒸炸等一系列預處理工序,其主要作用是除去花油中的雜質,改變油的形狀,調節溫度和水分,使其在壓榨前達到良好的狀態,以提高花生油得率和成品油質量。具體花生預處理工藝及效果如下:

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  剝殼:花生殼含油量很低,不僅油脂會吸附,降低出油率,而且殼上附著有土壤雜質,殼有利于提高出油率,提高原油和餅的質量。


  剝殼+清洗-清除油雜質


  清洗:清洗的作用是清除花生油中的礫石、泥沙、莖葉、鐵質等雜質,然后將霉變、破損的顆粒挑出,這樣不僅有利于提高出油率和出油量,還可以減少雜質對設備的磨損,延長設備的使用壽命


  碾壓+碾壓-改變油的形狀


  粉碎:粉碎后的花生顆粒尺寸變小,接觸面增大,符合滾動胚的條件,提高了花生的出油率和效率。粉碎后的花生顆粒大小均勻,無油、無團、粉少,顆粒大小滿足后續滾胚的要求。


  軋胚:軋胚是利用機械作用,將油從粒狀滾成胚片,改變油的形狀;滾胚的作用是破壞油的細胞組織,減小油的厚度,縮短油的流動距離,提高蒸炸效果。

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  蒸炒——調溫調水


  蒸炒的作用是通過調節花生油的溫度和水分,破壞花生油的內部細胞,使蛋白質變性,使油脂聚合,降低油脂的粘度和表面張力,充分提取油脂。


  以上就是金正榨油機設備為您提供的相關資料,希望您能有所了解,如果您還有其他需要了解的,可以在網站留言。


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