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榨油機廠家分析影響油質量的因素
設備煉制出來的油脂，除了要有營養，干凈衛生外，還要求總體質量高，穩定。在高溫下，沒有煙和雜味以及粘度和色澤的變化，在低溫下要求，沒有混濁和泡沫，不會凍結。無論怎樣，有纖維，蛋白質，磷脂，游離脂肪酸等雜物，就不可能達到這些標準?？梢杂绊懙匠善酚偷馁|量有哪些呢，讓動物油熬油設備廠家告訴你。
1.溫度在化學反應速率上影響很大。通常情況下，溫度每升高10℃，速度增加一倍左右，它對脂肪的氧化速度也有很大迎新影響。
2.水可以激起并使得親水性物質變質從而提高酶的活性。
3.紫外線可以輔助脂肪氧化。這主要因為光氧化促進油里的過氧化物被分解后產生了自由基，同時加速了連鎖反應。被高能射線照過的食品，其氧化酸敗的敏感程度可以改善。
4.自動氧化是聚合的方法。一般而言，氧的濃度越大，氧化速度越快。而且儲存器內，氧分壓越大，氧化也越快。
5.油在很多催化劑中，都存在一些微量金屬，這對二價金屬產生了很大影響，它是脂質自動氧化酸敗的一個有力的催化劑，由于它們的出現，才使脂質氧化的誘導期降低，使氧化加快。
為了讓精煉油的效果更好，我們在榨油機設備的鍋體上，自制了加熱邊汽，讓加熱的介質接觸到的管體面積更大，讓熬煉的速度更加的快。底部加上了雙層的加厚夾層，提升了油脂的品質和產量。
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