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榨油機廠家如何選擇封閉式炒料機

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榨油機廠家如何選擇封閉式炒料機

發布日期:2020-03-30 作者: 點擊:

 榨油機廠家如何選擇封閉式炒料機


  榨油坊里面的炒籽機種類也非常多,有普通的滾筒炒籽機,電炒籽機,全封閉炒籽機,蒸汽炒籽機等,如何選擇一臺適合自己榨油機的炒籽機呢?通過下面的介紹,便可以得知。炒籽機又稱作:炒料機、炒籽鍋、炒鍋,本機采用先進技術,改變了國內傳統炒籽工藝,選材考究、結構合理、外型美觀、經久耐用、采用雙層隔板、水冷溫控、干凈衛生、動力小、產量高的特點。

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  全自動溫控圓筒炒鍋,可以用于芝麻、棉籽、菜籽、大豆、花生、胡麻籽、茶籽、桐籽、向日葵等各種顆粒狀烘干炒籽,該機結構緊湊,堅固耐用,產量高,操作維修方便,投資成本低。用于油坊或炒坊的新型炒籽機,有一個傾斜的滾筒,滾筒內有一環形通道,對內筒加熱,內筒中設置有炒板,原料連續加入內筒中,隨著著滾筒的轉動,原料一邊被炒板攪動,一邊被推動沿滾筒滑向出料口,該設備焙炒的芝麻,榨制成香麻油,其色、香、味質量均與小磨香油相當,該設備可大量生產花生豆類等各種炒貨。


  電炒籽機與普通炒籽機的外觀比較相同,只是加熱方式不同,普通炒籽機是通過爐膛內放置燃氣或者燒柴火的方法進行加熱,而電炒鍋是在滾筒的外圍均勻分布一周電加熱管,通過導電后,加熱管釋放熱量給滾筒內壁的方式將油料炒熟,在環保方面還是選擇電加熱炒鍋還是比較方便的。封閉式炒籽機是一種新式的食品、油料炒籽機械。該機主要特點:結構合理,有溫度表,操作方便,功效高。由于此型炒鍋是封閉式的,控制熱氣外散,起到既蒸又炒的作用,從而加快了炒籽速度。該機另一個優點是連續翻轉式工作,被炒物料不斷翻動,使其表面能夠均勻地與鍋面接觸,避免了平底炒鍋炒籽生熟不勻,易燃易焦等缺陷,從而提高了出油率和油品質量。

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  滾筒炒鍋主要由機架、料斗、圓筒、擋火罩等組成,電機通過三角帶帶動齒輪軸,齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉動;于是圓筒連續均勻地轉動,物料從料斗喂入圓筒內進行蒸炒。能充分破壞油籽細胞。加水蒸炒時,使蛋白質吸水膨脹,可以從細胞內部徹底的將尚未破裂的細胞“攻破”,使分散的細油滴能夠進一步凝聚。從而提高出油率。榨油機設備使蛋白質充分凝固變性而變硬,提高承受壓力的能力,也有利于油脂凝聚。實踐證明,蛋白質變性越徹底,壓榨出油率就越高。濕熱作用使:磷脂吸水膨脹、蛋白質變性后在油中的溶解度降低,油脂變清(加熱時不起鍋);有水蒸氣保護,油料不糊,加工出來的油液色澤較淺,不發黑。


  


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