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榨油機運轉時,經過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉使料胚不斷向里推進,進行壓榨。由于料胚在榨油機的榨膛內是在運動狀態下進行的,在榨膛高壓的條件下,料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產生了很大的摩擦阻力,這樣就能使料胚微料之間產生摩擦,造成相對運動。另一面，由于榨螺的根源直徑是逐漸增粗,螺距是逐漸減少的,因而當榨螺轉動時,螺紋使勁料胚即能向前推進.又能向外翻轉,同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉動。
這樣在榨膛內的每個料胚微粒都不是等速度,同方向運動,而是在微粒之間也存在著相對運動。由摩擦產生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所幸運的熱量,有助于促使料胚中蛋白質熱變性,破壞了膠體,增加了塑性,同時也降低了有的粘性容易析出油來,因而提高了榨油機的出油率,使有料中的油壓榨出來,并從園排縫隙和條排縫隙流出。
為了保證榨油機的正常運轉,避免機器人身事故的發生,請嚴格注意榨油機設備廠家下列各項:
1、榨油機運轉中,禁止用手或金屬棒伸入料斗內去疏通油料,只能用木棍,以防止榨螺軸把手指切斷。
2、機器運轉過程中不得用鐵棍或螺絲刀去撥排餅輪,以防止發生事故。
3、在開車前或榨油機運轉中,嚴禁將榨螺軸擰到死點,以導致出渣梢頭和出餅圈接觸,相互磨損,造成機械事故。
4、機器運轉時,將防松螺母拚緊,防止竄軸。
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